最近，两位中国女游客在大阪一家自助餐厅美餐后被日本人店长赶出来的消息曝光于各大网络媒体。有人责难日本人歧视中国人，对我们差别对待，甚至上升到两国之间的外交问题。

　　而通过观看其他食客拍下的视频，不难发现30岁的小店长情绪激动地说：那种肮脏的吃法，我从来没有看到过。不用付钱了，请马上离开。

　　通过视频，我们不难发现日本店长对中国顾客产生负面情绪的理由是：一是超过规定的2个小时自助餐时间，二是把东西吃得一塌糊涂，把虾壳扔到地上；三是要了一大堆各种牛肉，光要没吃完。

　　这里我特别要说一下，日本人对于浪费的态度。如果用四个字形容的话，那就是深恶痛疾。两位中国女游客的做法的确伤害了日本人对于食物的敬畏之心。才成为此次事件的一个导火索。

　　我们注重吃什么，却不关注怎么吃

　　注意吃相——注重餐桌礼仪，在我们的传统社会中很早就非常重视。作为礼仪之邦，早在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，被孔子称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、文明之所的重要方面。

　　而现在，不知何时开始，很多孩子成为了家庭的核心人物，享受众星捧月的待遇，尤其在吃的问题上，更是成为举家关注的重要议题。然而，大多数家长只重视吃的内容而不是吃的方式，吃的样子是否优雅、对于食物是否珍惜等常常被家长们忽略了。

　　孩子吃得好与不好直接关系下一代的健康成长。与此同时，让孩子能坐在座位上，远离电视、手机，安静独立地吃好饭，长大后具备社交礼仪，不失礼，不剩饭，自信满满地登上大雅之堂，更值得每位家长的关注。

　　食育在日本

　　日本政府把“食育”作为基本国策之一，并制定《食育基本法》，可见把“吃”的问题作为重中之重。而在学校和家庭中，他们是如何做的呢？

　　从幼儿园开始，日本幼儿就进行所谓 “食物敬畏”的教育。在他们心目中，一切食物皆来自于生命，因而，吃饭之前，必须双手合十，说一句“いただきます”（我开始吃饭了），表示对做饭者以及做出贡献的生物表示感谢。吃完后，必须说：“ご馳走様でした。”（感谢您的款待），然后一定把碗筷整理干净，原来盘子里怎么放的，吃完之后还怎么放，并拿到洗完池里把碗盘洗干净。

　　因为日本是个自然极其匮乏的国家，而且有曾经受过严重的战争创伤，因而养成了对一切都格外珍惜的传统和习惯，因此，剩饭是每个家庭中绝对不允许的事情。

　　“敬畏食物”是铭刻在骨子里的意识，即使是自助餐，也是吃多少拿多少，拿了不吃，觉得是对食物的亵渎，更是牵扯一个人的基本素质。

　　去日本超市，我们就不难发现，几乎所有食物都按照人份区分，一人份、两人份以及多人份，以免买多了吃不了被扔掉。

　　日本经历了一个多世纪的努力，终于建立健全了一套食育体系。这个体系已经被证明，对于提高国民健康，乃至家庭和社会和谐，都具有重要的意义。